La Viñuela förbereder den årliga russinfesten Feria de la Pasa

Axarquías inland bjuder på ett rikt kulturarv där skördetraditionerna lever starkt kvar, och få råvaror är så djupt förknippade med Málagaprovinsens kullar som soltorkade russin. Byn La Viñuela förbereder sig nu för att arrangera sin årliga Feria de la Pasa, en lokal mat- och kulturfestival som hyllar områdets berömda russin, traditionella rätter och folkliga hantverk.

För dig som bor i Nerja eller längs kusten är festivalen en utmärkt anledning att göra en dagsutflykt upp i inlandet och uppleva genuin spansk bygemenskap.

Ett soltorkat kulturarv i bergen

Russinen från Axarquía framställs i huvudsak av söta moskatelldruvor som skördas för hand på de branta sluttningarna. Druvorna torkas sedan omsorgsfullt på sluttande bäddar (*paseros*) direkt under den andalusiska sensommarsolen, vilket ger dem en koncentrerad och djup sötma.

Feria de la Pasa sätter ljuset på detta uråldriga hantverk. Under firandet får besökare en inblick i hur odlingen och torkningen går till och varför denna tradition är så viktig för dalgångens identitet.

Smakprov, folkmusik och bystämning

Mat och dryck står i centrum för firandet. Besökare kan se fram emot provsmakningar av lokala specialiteter och rätter där russin och traktens övriga råvaror ingår. Dagen fylls även med folkmusik, traditionella uppträdanden och gemensamma aktiviteter i anslutning till området runt vattenreservoaren.

Den rofyllda omgivningen vid sjön La Viñuela, inramad av olivlundar och vitkalkade hus, gör festivalen till ett trevligt och stämningsfullt evenemang för både boende och tillresta turister.

Bra att veta

• Plats: Byn La Viñuela vid vattenreservoaren i inlandet av Axarquía.
• Resväg från Nerja: Kör motorvägen A-7 västerut mot Torre del Mar och sväng av på A-356 norrut mot La Viñuela. Resan tar cirka 35–40 minuter med bil.
• Höjdpunkter: Matprovningar med regionala delikatesser, folklig musikunderhållning och hantverkstraditioner kopplade till russintillverkningen.
• Tips: Kombinera besöket med en stillsam promenad i omgivningarna kring La Viñuela-dammen.