El Borge feirer den 29. Día de la Pasa Moscatel-festivalen

De hvitkalkede innlandslandsbyene i Axarquía har en dyp kulinarisk arv, og få produkter definerer dette fjellrike hjørnet av Andalusia som den søte Moscatel-rosinen. Denne kommende søndagen i begynnelsen av oktober er den pittoreske landsbyen El Borge vert for den 29. utgaven av sin årlige Día de la Pasa (Rosindagen), som feirer det tradisjonelle håndverket, gastronomien og kulturlandskapet som gjør dette området berømt.

El Borge er stolt over å kalle seg regionens rosinkapital, og dens årlige fiesta gir reisende som bor i Nerja og langs den østlige Costa del Sol et ekte innblikk i levende bygdehistorie. Arrangementet finner sted i landsbyens gater denne søndagen, og inviterer besøkende til å oppleve hundre år gamle jordbruksritualer på førstehånd.

Oppdag den håndverksmessige Moscatel-tradisjonen

Kjernen i Día de la Pasa er den delikate Moscatel-druen, dyrket langs bratte åssider kjent lokalt som *paseros*. Under festivalen demonstrerer lokale landsbyboere de omhyggelige teknikkene bak innhøstingen og tørkeprosessen. Besøkende kan være vitne til tradisjonelle oppgaver som *vendimia* (druehøst), drupressing, og den forsiktige utleggingen av drueklaser under den andalusiske solen for å tørke til høyt verdsatte soltørkede rosiner.

Disse demonstrasjonene gir verdifull innsikt i en «slow food»-tradisjon anerkjent internasjonalt for sin historiske betydning. Mens du går gjennom de svingete gatene, vil du også oppleve autentiske folkeopptredener, tradisjonell musikk og utstillinger som feirer livet i bygda.

Lokale smaksprøver og autentisk landsbyatmosfære

Utover de pedagogiske utstillingene er festivalen en sensorisk feiring av andalusiske smaker. Hele dagen tilbyr boder og landsbytorg generøse smaksprøver av lokalt produserte Moscatel-rosiner, sammen med glass av tradisjonelle søte viner laget fra de omkringliggende vingårdene.

For besøkende basert i Nerja er El Borge en enkel og naturskjønn dagstur. Beliggende omtrent 45 minutter innover landet med bil via Vélez-Málaga og Almáchar, tar reisen deg forbi bølgende åser dekket av vingårder og olivenlunder. Å utforske byen under fiestaen gir en autentisk kulturell avstikker fra kystens strandliv.

Godt å vite for besøkende

• Dato: Finner sted denne søndagen i begynnelsen av oktober. Sjekk lokale kommunale kunngjøringer ved ankomst for fullstendige rutetider.
• Sted: Landsbygatene og sentrale plasser i El Borge, Axarquía.
• Hva du kan forvente: Live innhøstings- og tørkedemonstrasjoner, folkemusikk, kulturelle utstillinger og smaksprøver av lokale rosiner og viner.
• Slik kommer du deg dit: Best å komme med leiebil fra Nerja via A-7 og innlandsfjellveiene mot Almáchar og El Borge; kom tidlig for å sikre gateparkering i utkanten av landsbyen.