El Borge celebra la 29ª edición del Día de la Pasa y la cultura moscatel

Los pueblos blancos del interior de la Axarquía atesoran un rico legado gastronómico, y pocos productos representan mejor esta comarca malagueña que la pasa moscatel. Este domingo a comienzos de octubre, la localidad de El Borge celebra la vigesimonovena edición de su tradicional Día de la Pasa, una fiesta dedicada a poner en valor las labores tradicionales, el sabor y la cultura que rodean a este singular cultivo.

Conocida como una de las principales cunas de la pasa en la provincia de Málaga, El Borge transforma sus calles en un escenario abierto para vecinos y viajeros. Quienes se encuentren alojados en Nerja o en otros puntos de la Costa del Sol oriental tienen este domingo una oportunidad inmejorable para descubrir de cerca un oficio artesanal con siglos de historia.

El arte de la uva moscatel y los paseros

El gran protagonista de la jornada es el proceso tradicional de elaboración de la pasa de uva Moscatel de Alejandría. Durante la fiesta, los propios habitantes del pueblo realizan demostraciones en vivo de las labores agrícolas más representativas: desde la recogida de los racimos y el transporte en cestos hasta el tendido cuidadoso en los característicos paseros escalonados para su secado al sol.

Estas recreaciones en directo permiten apreciar el esfuerzo y el valor patrimonial de una agricultura única en el mundo. El recorrido por las plazas y callejuelas empedradas se complementa con actuaciones de música tradicional, bailes folclóricos y muestras etnográficas que rememoran la vida rural de antaño.

Degustaciones típicas y ambiente festivo

La vertiente gastronómica es fundamental en el Día de la Pasa. Durante la celebración, los asistentes pueden degustar de forma gratuita pasas moscatel de la cosecha local, además de saborear los célebres vinos dulces que se elaboran en los viñedos circundantes.

Para los visitantes que parten desde Nerja, El Borge constituye una excursión de un día sumamente atractiva. El trayecto dura alrededor de 45 minutos en coche a través de Vélez-Málaga y Almáchar, recorriendo un bello paisaje de lomas cultivadas. Es una ocasión perfecta para alternar las playas de la costa con la riqueza cultural del interior axárquico.

Información práctica

• Fecha: Se celebra este domingo a principios de octubre. Conviene consultar la programación detallada en los canales municipales de El Borge.
• Lugar: Calles y plazas principales de El Borge (Málaga).
• Qué incluye: Demostraciones de faenas agrícolas tradicionales, pasacalles folclóricos, puestos culturales y degustaciones de pasas y vinos de la zona.
• Cómo llegar: Acceso recomendado en coche desde Nerja por la autovía A-7 y las carreteras comarcales hacia Almáchar y El Borge; se aconseja llegar temprano para aparcar en los accesos habilitados.